{"id":5677,"date":"2024-08-27T13:44:38","date_gmt":"2024-08-27T13:44:38","guid":{"rendered":"https:\/\/dreamsandpurpose.com.br\/?p=1453"},"modified":"2025-02-12T15:53:12","modified_gmt":"2025-02-12T15:53:12","slug":"a-agricultura-do-futuro-e-o-uso-sustentavel-da-agua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dreamsandpurpose.com.br\/index.php\/2024\/08\/27\/a-agricultura-do-futuro-e-o-uso-sustentavel-da-agua\/","title":{"rendered":"A agricultura do futuro e o uso sustent\u00e1vel da \u00e1gua"},"content":{"rendered":"

Como t\u00e9cnicas de manejo no campo e a tecnologia podem ajudar a contornar uma crise global de escassez de recursos h\u00eddricos<\/h2>\n

Sigo inconformado com a pouca import\u00e2ncia que, em geral, damos \u00e0 \u00e1gua. E os n\u00fameros sobre a situa\u00e7\u00e3o cr\u00edtica no mundo s\u00e3o t\u00e3o eloquentes que refor\u00e7am minha tese de que estamos sentados em cima de uma bomba at\u00f4mica. Talvez porque a voz de quem mais precisa n\u00e3o ecoe a ponto de trazer as mudan\u00e7as t\u00e3o urgentes e necess\u00e1rias \u2013 o que me leva a aproveitar todas as oportunidades que tenho para falar a respeito, incluindo esta coluna no PwC Agtech Innovation News<\/strong>.<\/p>\n

A \u00e1gua \u00e9 vital para tudo, incluindo a agricultura. Sem \u00e1gua pot\u00e1vel, n\u00e3o ter\u00edamos o que beber, nem o que comer. Conforme o Banco Mundial<\/a>, a agricultura responde por 70% da retirada de \u00e1gua doce do seu curso natural e a tend\u00eancia \u00e9 que a demanda cres\u00e7a nos pr\u00f3ximos anos para atender a uma popula\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m crescente. Hoje, apenas 20% da agricultura no globo \u00e9 irrigada, contribuindo com 40% da produ\u00e7\u00e3o mundial de alimentos.<\/p>\n

Mas n\u00e3o quero falar somente de n\u00fameros e de contexto, mas da import\u00e2ncia de olhar para alternativas tecnol\u00f3gicas que possam maximizar a efici\u00eancia e o uso sustent\u00e1vel da \u00e1gua nos processos agr\u00edcolas. Porque, como sempre, acredito que \u00e9 despertando a consci\u00eancia que levamos \u00e0 a\u00e7\u00e3o, para fazer algo a respeito desse desafio durante nossa passagem pela Terra.<\/p>\n

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Acredite, a \u00e1gua doce \u00e9 rara <\/strong><\/p>\n

Dif\u00edcil de entender e assimilar a afirmativa acima quando o nosso c\u00e9rebro, irrigado por sangue, v\u00ea algo muito diferente do que recebemos como informa\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica e cient\u00edfica. Vivemos em um planeta chamado Terra, que conta com dois ter\u00e7os da superf\u00edcie recoberta por \u00e1gua, distribu\u00edda por oceanos de uma imensid\u00e3o incr\u00edvel, que aparecem em toda e qualquer imagem tirada do espa\u00e7o. \u00c9 natural que a \u00e1gua pare\u00e7a ser um bem infinito. O que o nosso c\u00e9rebro n\u00e3o distingue, por\u00e9m, \u00e9 que essa enorme quantidade de \u00e1gua n\u00e3o est\u00e1 dispon\u00edvel para consumo humano. Sim, acredite, n\u00e3o est\u00e1 dispon\u00edvel.<\/p>\n

Somente 2,5% da \u00e1gua do planeta \u00e9 o que chamamos \u201c\u00e1gua doce\u201d, conforme dados oficiais<\/a>. Os 97,5% restantes s\u00e3o de \u00e1gua salgada ou com outros minerais e que, dessa forma, n\u00e3o pode ser consumida ou utilizada, por exemplo, na agricultura para produ\u00e7\u00e3o de alimentos. Para tanto, precisaria ser tratada, algo economicamente invi\u00e1vel na maioria dos casos hoje (o que esperamos que mude no futuro).<\/p>\n

Outro detalhe importante \u00e9 que 69% da \u00e1gua doce da Terra est\u00e1 armazenada na forma de gelo nas geleiras e calotas polares, enquanto os outros 30% s\u00e3o de \u00e1guas subterr\u00e2neas. Isso deixa apenas cerca de 1% de \u00e1gua doce da Terra prontamente dispon\u00edvel para consumo humano nos rios.<\/p>\n

Mais um dado relevante \u00e9 que a \u00e1gua n\u00e3o est\u00e1 igualmente distribu\u00edda no planeta. N\u00e3o temos uma por\u00e7\u00e3o de \u00e1gua garantida para cada um dos 8 bilh\u00f5es de moradores da Terra, embora seja um direito adquirido conforme veremos mais adiante. Brasil, R\u00fassia, Canad\u00e1, Indon\u00e9sia, China, Col\u00f4mbia e Estados Unidos possuem a maior parte dos recursos superficiais de \u00e1gua doce do mundo. E, mesmo nestes pa\u00edses, o acesso \u00e0 \u00e1gua n\u00e3o \u00e9 realidade para todos.<\/p>\n

A \u00e1gua \u00e9 finita e o volume que circula no ciclo hidrol\u00f3gico da Terra \u00e9 o mesmo desde o in\u00edcio, nem uma gota a mais ou a menos. O que vem mudando \u00e9 o uso que fazemos dela. A Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas<\/a> relata que o consumo de \u00e1gua doce aumentou seis vezes no \u00faltimo s\u00e9culo e continua a avan\u00e7ar a uma taxa de 1% ao ano, fruto do crescimento populacional, do desenvolvimento econ\u00f4mico e das altera\u00e7\u00f5es nos padr\u00f5es de consumo.<\/p>\n

Quase dois ter\u00e7os da popula\u00e7\u00e3o mundial enfrentam escassez de \u00e1gua pelo menos um m\u00eas por ano segundo as Na\u00e7\u00f5es Unidas e, at\u00e9 2030, a procura global por \u00e1gua ter\u00e1 excedido o abastecimento sustent\u00e1vel dispon\u00edvel em 40%. Em 2022, 2,2 bilh\u00f5es de pessoas em todo o mundo j\u00e1 n\u00e3o tiveram acesso a \u00e1gua pot\u00e1vel de forma segura.<\/p>\n

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A falta de acesso e a necessidade de consumo de \u00e1gua suja e impr\u00f3pria para consumo, leva a mais de 3 milh\u00f5es de mortes todos os anos.<\/p>\n

No Brasil, o Instituto Trata Brasil<\/a> na sua d\u00e9cima sexta edi\u00e7\u00e3o do ranking do saneamento, informa que a falta de acesso \u00e0 \u00e1gua pot\u00e1vel impacta quase 32 milh\u00f5es de pessoas e cerca de 90 milh\u00f5es de brasileiros n\u00e3o possuem acesso \u00e0 coleta de esgoto.<\/p>\n

Ao ler os dados acima, compartilho minha reflex\u00e3o: considerando a popula\u00e7\u00e3o global de 8 bilh\u00f5es de pessoas e a popula\u00e7\u00e3o brasileira com seus mais de 200 milh\u00f5es de habitantes, os n\u00fameros s\u00e3o altamente desafiadores para que possamos atingir a meta de garantir a disponibilidade e a gest\u00e3o sustent\u00e1vel da \u00e1gua e saneamento para todos at\u00e9 2030<\/strong>.<\/p>\n

Um dos marcos recentes mais importantes foi o reconhecimento<\/a>, em julho de 2010, pela Assembleia Geral das Na\u00e7\u00f5es Unidas, do direito humano \u00e0 \u00e1gua e ao saneamento. A Assembleia reconheceu que cada ser humano precisa ter acesso a \u00e1gua suficiente para o seu uso pessoal e dom\u00e9stico, o que significa entre 50 a 100 litros de \u00e1gua por pessoa por dia. A \u00e1gua deve ser segura, aceit\u00e1vel e acess\u00edvel. Conforme a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade, o tempo de coleta n\u00e3o pode superar 30 minutos e a fonte de \u00e1gua deve estar a no m\u00e1ximo 1.000 metros da resid\u00eancia.<\/p>\n

A economia de \u00e1gua na agricultura contribui para o abastecimento da popula\u00e7\u00e3o e de outros setores, e tamb\u00e9m \u00e9 fundamental para o Brasil e o mundo enfrentarem as recorrentes crises h\u00eddricas. Vale recordar que, em 2021, 5 Estados brasileiros enfrentaram a pior seca dos \u00faltimos 91 anos<\/a> (sendo eles: S\u00e3o Paulo, Minas Gerais, Goi\u00e1s, Mato Grosso do Sul e Paran\u00e1 \u2013 todos com alta representatividade para o agro no pa\u00eds).<\/p>\n

Nos pr\u00f3ximos par\u00e1grafos, vamos mergulhar nas solu\u00e7\u00f5es que est\u00e3o ao alcance do agroneg\u00f3cio para apoiar o uso eficiente da \u00e1gua.<\/p>\n

Afinal, para as fazendas se tornarem mais sustent\u00e1veis, h\u00e1 uma s\u00e9rie de a\u00e7\u00f5es que podem ser adotadas, a depender dos sistemas produtivos e do clima local, assim como uma s\u00e9rie de tecnologias que podem apoiar essas pr\u00e1ticas.<\/p>\n

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T\u00e9cnicas para economizar \u00e1gua na agricultura<\/strong><\/p>\n

Plantio por terraceamento<\/u><\/em><\/p>\n

O plantio por terraceamento \u00e9 uma t\u00e9cnica de conserva\u00e7\u00e3o de solo que evita a eros\u00e3o h\u00eddrica, ou seja, a degrada\u00e7\u00e3o do terreno pela chuva. Esse m\u00e9todo potencializa o uso do solo e contribui, ainda, para a recarga de aqu\u00edferos, colaborando para a economia de \u00e1gua.<\/p>\n

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Irriga\u00e7\u00e3o por gotejamento<\/u><\/em><\/p>\n

Muita \u00e1gua se perde durante os processos de irriga\u00e7\u00e3o da lavoura, seja por meio da evapora\u00e7\u00e3o, da falta de manuten\u00e7\u00e3o das tubula\u00e7\u00f5es ou baixa precis\u00e3o da rega. Uma t\u00e9cnica eficiente para economia de \u00e1gua \u00e9 a irriga\u00e7\u00e3o por gotejamento, que consiste em aplicar o recurso natural de maneira lenta e localizada, nas ra\u00edzes da planta, seja via superf\u00edcie ou pelo subterr\u00e2neo.<\/p>\n

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Foto: Sou Agro<\/p>\n

T\u00e9cnicas de cobertura morta<\/u><\/em><\/p>\n

Outra forma de economizar \u00e1gua na agricultura \u00e9 criar condi\u00e7\u00f5es para o solo reter umidade por mais tempo. Nesse sentido, distribuir res\u00edduos vegetais, como palha, ao redor da planta\u00e7\u00e3o auxilia na conserva\u00e7\u00e3o desse recurso. Tal t\u00e9cnica \u00e9 chamada de cobertura morta, ou mulch, sendo tamb\u00e9m conhecida como \u201cplantio direto\u201d e ajuda a impedir o crescimento de ervas daninhas na lavoura.<\/p>\n

Armazenamento de \u00e1gua da chuva<\/u><\/em><\/p>\n

O uso de cisternas, reservat\u00f3rios, barragens subterr\u00e2neas, entre outros m\u00e9todos, \u00e9 uma das formas de a propriedade aproveitar a \u00e1gua da chuva. Isso \u00e9 fundamental para per\u00edodos de estiagem e, tamb\u00e9m, contribui para a economia no consumo.<\/p>\n

Aquaponia <\/u><\/em><\/p>\n

A aquaponia oferece uma solu\u00e7\u00e3o para a escassez de \u00e1gua. Este sistema resulta da combina\u00e7\u00e3o da aquicultura (pr\u00e1tica da piscicultura) e da hidroponia (cultivo de plantas em \u00e1gua sem solo). Em algumas explora\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas integradas, estes sistemas podem reduzir o consumo de \u00e1gua em 90% em compara\u00e7\u00e3o com a agricultura tradicional.<\/p>\n

Agricultura regenerativa<\/u><\/em><\/p>\n

Para se adaptar \u00e0s mudan\u00e7as clim\u00e1ticas e, ao mesmo tempo, reduzir emiss\u00f5es de gases de efeito de estufa (GEE), especialistas e agricultores est\u00e3o agora explorando a \u201cagricultura regenerativa\u201d. Este manejo visa melhorar a sa\u00fade do solo, aumentar a biodiversidade e favorecer o ciclo hidrol\u00f3gico, mirando a longevidade dos sistemas produtivos e a sua resili\u00eancia frente aos estresses clim\u00e1ticos.<\/p>\n

Plantio de culturas resistentes \u00e0 seca<\/u><\/em><\/p>\n

Os agricultores podem aumentar a produtividade das suas culturas por unidade de \u00e1gua cultivando esp\u00e9cies bem adaptadas ao clima local. As culturas resistentes \u00e0 seca s\u00e3o particularmente vantajosas no sentido de: reduzir o risco de fracasso das colheitas durante per\u00edodos de escassez de \u00e1gua, aumentar a estabilidade econ\u00f4mica dos agricultores e potencializar a resili\u00eancia geral dos sistemas produtivos. Alguns exemplos de culturas tolerantes \u00e0 seca e que otimizar o uso da \u00e1gua s\u00e3o: o sorgo, algod\u00e3o branco e o colorido, gergelim, amendoim, mamona e o milho, para citar algumas delas.<\/p>\n

Agricultura de sequeiro<\/u><\/em><\/p>\n

A produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola brasileira poderia aumentar expressivamente com a redu\u00e7\u00e3o do d\u00e9ficit h\u00eddrico em \u00e1reas de sequeiro, o que depende n\u00e3o s\u00f3 de chuvas abundantes e bem distribu\u00eddas, mas tamb\u00e9m de manejo adequado do solo e da \u00e1gua nas propriedades rurais, conforme especialistas da Ag\u00eancia Nacional de \u00c1guas (ANA). Conforme o estudo Uso da \u00c1gua na Agricultura de Sequeiro no Brasil (2013 – 2017)<\/a>, boas pr\u00e1ticas de manejo do solo, em especial as que facilitam a infiltra\u00e7\u00e3o e o armazenamento da \u00e1gua, contribuem para o uso eficiente dos recursos naturais em \u00e1reas de sequeiro, a exemplo da ara\u00e7\u00e3o, plantio direto, aduba\u00e7\u00e3o, curvas de n\u00edvel etc.<\/p>\n

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Foto: Summit Agro Estad\u00e3o<\/p>\n

Agricultura de conserva\u00e7\u00e3o<\/u><\/em><\/p>\n

A Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura (FAO) entende a agricultura conservacionista como um sistema de agricultura que promove a manuten\u00e7\u00e3o da cobertura permanente do solo, o m\u00ednimo de perturba\u00e7\u00e3o ou plantio direto e a diversifica\u00e7\u00e3o de esp\u00e9cies de plantas. Estas pr\u00e1ticas criam uma camada protetora na superf\u00edcie que ajuda a reter umidade, sendo particularmente ben\u00e9fica em regi\u00f5es com disponibilidade limitada de \u00e1gua ou condi\u00e7\u00f5es de seca frequente. Ao minimizar ou eliminar manejos que perturbam o terreno, a lavoura de conserva\u00e7\u00e3o ajuda a manter a estrutura do solo e a mat\u00e9ria org\u00e2nica, reduzir o escoamento de \u00e1gua e prevenir a eros\u00e3o.<\/p>\n

Plantio de culturas de cobertura<\/u><\/em><\/p>\n

As culturas de cobertura desempenham um papel vital na prote\u00e7\u00e3o do solo nu contra a perda de \u00e1gua e compacta\u00e7\u00e3o, fornecendo uma camada protetora que reduz o impacto da eros\u00e3o e\u00f3lica e h\u00eddrica. Tamb\u00e9m competem com as ervas daninhas por \u00e1gua e nutrientes, ajudando a controlar o crescimento dessas plantas e reduzir potencialmente a necessidade de uso de herbicidas e outros insumos qu\u00edmicos. Plantadas entre ciclos de culturas prim\u00e1rias, melhoraram ainda a fertilidade do solo e a reten\u00e7\u00e3o de \u00e1gua.<\/p>\n

Agricultura org\u00e2nica<\/u><\/em><\/p>\n

A agricultura org\u00e2nica abrange um conjunto de t\u00e9cnicas agr\u00edcolas que priorizam o uso de m\u00e9todos e materiais naturais para promover a fertilidade do solo, reduzir a depend\u00eancia de produtos qu\u00edmicos sint\u00e9ticos e conservar a \u00e1gua. A rota\u00e7\u00e3o de culturas \u00e9 uma das t\u00e9cnicas associadas, na medida em que a diversifica\u00e7\u00e3o das culturas plantadas ao longo do tempo reduz o risco de esgotamento de nutrientes e ac\u00famulo de pragas, promovendo solos mais saud\u00e1veis que podem reter melhor a \u00e1gua.<\/p>\n

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Tecnologias a servi\u00e7o do uso sustent\u00e1vel da \u00e1gua<\/strong><\/p>\n

A tecnologia tamb\u00e9m \u00e9 uma aliada para tornar a agricultura mais eficiente e sustent\u00e1vel. Sensores digitais de Internet das Coisas (IoT), drones e intelig\u00eancia artificial (IA) s\u00e3o algumas das ferramentas que podem auxiliar na racionaliza\u00e7\u00e3o do uso da \u00e1gua ou mesmo de outros insumos.<\/p>\n

Internet of Things (IoT), Big Data e irriga\u00e7\u00e3o inteligente<\/u><\/em><\/p>\n

A Internet das Coisas (IoT) \u00e9 uma das ferramentas dispon\u00edveis com potencial de conectar m\u00e1quinas e sensores nas fazendas e permitir tornar direcionar processos pela informa\u00e7\u00e3o, bem como aprimorar cada aspecto da gest\u00e3o agr\u00edcola. O grande diferencial da IoT \u00e9 que os produtores podem utilizar diferentes tipos de sensores inteligentes para extrair inputs da lavoura remotamente. Esses dispositivos, uma vez instalados, coletam dados de forma c\u00edclica, proporcionando um panorama completo e atualizado sobre todos os detalhes do campo. Isso possibilita reagir rapidamente a problemas, mesmo os mais urgentes.<\/p>\n

Na pr\u00e1tica, falamos de uma tecnologia com enorme potencial de:<\/p>\n