{"id":1397,"date":"2024-04-01T20:01:57","date_gmt":"2024-04-01T20:01:57","guid":{"rendered":"https:\/\/dreamsandpurpose.com.br\/?p=1397"},"modified":"2025-10-21T14:23:12","modified_gmt":"2025-10-21T14:23:12","slug":"o-desafio-de-comunicar-sustentabilidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dreamsandpurpose.com.br\/index.php\/2024\/04\/01\/o-desafio-de-comunicar-sustentabilidade\/","title":{"rendered":"O desafio de comunicar sustentabilidade"},"content":{"rendered":"

\u00c0 medida que a Olimp\u00edada de 2016 se aproximava, em igual propor\u00e7\u00e3o aumentava a press\u00e3o para termos hamburgueres provenientes de carme sustent\u00e1vel. O an\u00fancio desse lan\u00e7amento havia sido feito em 2014 e deveria ser cumprido sem falhas<\/span><\/p>\n

As visitas de v\u00e1rios funcion\u00e1rios de outras partes do mundo se intensificaram e em todas o sistema produtivo, controles, rastreabilidade do produto e sua proced\u00eancia, especifica\u00e7\u00f5es, crit\u00e9rios do GTPS (Mesa de Trabalho da Pecu\u00e1ria Sustent\u00e1vel) e outros pontos eram vistos e auditados a exaust\u00e3o. <\/span><\/p>\n

Novamente tivemos oportunidade de visitar propriedades como a \u00c1gua Viva do produtor e conservacionista Caio Penido. <\/span><\/p>\n

Nela podemos observar que a produ\u00e7\u00e3o de gado observa v\u00e1rios crit\u00e9rios considerados como fundamentais quando tratamos de produzir de forma sustent\u00e1vel. Preserva\u00e7\u00e3o das nascentes e produ\u00e7\u00e3o de agua na fazenda , separa\u00e7\u00e3o dos animais por piquetes para que possam ser alimentados pelo pasto que \u00e9 plantado \u00a0<\/span>, \u00e1reas de descanso com sombra, cuidados no bem estar dos animais, educa\u00e7\u00e3o e treinamento para todos que lidam com a produ\u00e7\u00e3o , conviv\u00eancia com os animais da regi\u00e3o incluindo as on\u00e7as que s\u00e3o preservadas em seus habitats naturais . \u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

Caio que j\u00e1 foi presidente do GTPS (Mesa de Trabalho da Pecu\u00e1ria Sustent\u00e1vel) e atualmente preside o IMAC <\/span>( <\/span>Instituto Mato-Grossense da Carne <\/span>) <\/span>, pode ser citado como um dos representantes dos produtores que entenderam que produzir e preservar \u00a0<\/span>n\u00e3o s\u00f3 podem como devem andar juntos. <\/span><\/p>\n

As visitas realizadas por pessoas que al\u00e9m de n\u00e3o serem do campo eram estrangeiros, nos fizeram ver o quanto \u00e9 necess\u00e1rio estar no campo para eliminar paradigmas e preconceitos gerados por informa\u00e7\u00f5es que n\u00e3o correspondem \u00e0 realidade. \u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

Por outro lado, ficou claro o tamanho do desafio de comunicar a milh\u00f5es de pessoas que jamais ter\u00e3o a chance de sequer chegar perto do campo o que t\u00ednhamos visto e vivenciado \u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

Tornar conhecido o esfor\u00e7o de toda uma cadeia de valor a expectadores de todo o mundo era uma oportunidade que n\u00e3o deveria ser desperdi\u00e7ada.<\/span><\/p>\n

Afinal das contas seria a primeira vez que seria servida carne com crit\u00e9rios sustent\u00e1veis nos hamburgueres da rede <\/span><\/p>\n

E servir carne sustent\u00e1vel representa al\u00e9m do desafio da produ\u00e7\u00e3o o desafio da comunica\u00e7\u00e3o. <\/span><\/p>\n

Para o consumidor que em sua grande maioria est\u00e1 nos centros urbanos, o significado de produ\u00e7\u00e3o do campo j\u00e1 \u00e9 distante, imaginem de um produto espec\u00edfico e produzido de forma diferenciada.<\/span><\/p>\n

Para quem n\u00e3o est\u00e1 familiarizado com o tema, pode pensar que a carne sustent\u00e1vel apresenta algum diferencial vis\u00edvel que a diferencie da carne dita comum. <\/span><\/p>\n

De outra forma, para quem est\u00e1 no mundo da sustentabilidade sabe que muito produtos n\u00e3o apresentam ou n\u00e3o podem apresentar diferen\u00e7a com rela\u00e7\u00e3o aos seus similares normais <\/span><\/p>\n

No caso especifico dos hamburgueres, tanto nas especifica\u00e7\u00f5es, formato, cor , textura , peso e carater\u00edsticas sensoriais deveriam ser literalmente os mesmos do produto original, com os quais os consumidores est\u00e3o habituados e esperando encontrar <\/span><\/p>\n

Com base nessa falta de diferencia\u00e7\u00e3o entre os dois produtos, iniciam-se uma s\u00e9rie quase intermin\u00e1vel de discuss\u00f5es de como comunicar que seriamos a primeira empresa do setor a ter produtos originados de um processo de produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel sem que nada fosse visto diferente dos produtos atuais <\/span><\/p>\n

Nesse ponto \u00e9 necess\u00e1rio abrir um grande par\u00eantesis para discutirmos a credibilidade e reputa\u00e7\u00e3o de empresas e marcas \u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

No mundo da sustentabilidade e ESG, estamos falando muito mais do COMO. Saber como algo foi produzido \u00e9 t\u00e3o importante como o produto per si. <\/span><\/i><\/b><\/p>\n

Produtos ditos sustent\u00e1veis em sua grade maioria podem n\u00e3o apresentar diferen\u00e7as com rela\u00e7\u00e3o aos seus antecessores. A grande diferen\u00e7a estar\u00e1 em como foi produzido, transportado, como se d\u00e3o as rela\u00e7\u00f5es humanas na organiza\u00e7\u00e3o, o quanto as pessoas s\u00e3o respeitadas, de baixo de que \u00e9tica a empresa opera.<\/span><\/p>\n

Para as empresas que j\u00e1 est\u00e3o na jornada de transforma\u00e7\u00e3o para os seus produtos e opera\u00e7\u00f5es baixo os novos est\u00e2ndares de sustentabilidade, not\u00edcias sobre o desmatamento e invas\u00e3o de terras ind\u00edgenas representam duros golpes para uma narrativa positiva do setor. <\/span><\/p>\n

Os consumidores em geral, como \u00e9 natural, v\u00e3o privilegiar os seus produtos favoritos e que em termos de custo, caibam no seu bolso <\/span><\/p>\n

Como o conceito de sustentabilidade n\u00e3o \u00e9 traduzido em produtos visualmente diferentes, a disposi\u00e7\u00e3o por pagar mais para esse tipo de produto \u00e9 baixa e ainda somente para nichos de produtos. Significa que eventuais custos adicionais n\u00e3o ser\u00e3o absorvidos pelos consumidores <\/span><\/p>\n

Caso fosse diferente como mostram as algumas pesquisas com consumidores, j\u00e1 ter\u00edamos visto um boom de vendas desse tipo de produto <\/span><\/p>\n

Para ilustrar o dito acima, pergunto: quem sai de casa para comprar uma picanha sustent\u00e1vel para o seu churrasco de fim de semana\u00bf<\/span><\/p>\n

Imaginem quando fazemos essa pergunta para o mundo dos hamburgueres A resposta se n\u00e3o \u00e9 ningu\u00e9m est\u00e1 muito pr\u00f3xima disso. <\/span><\/p>\n

Diferentemente dos cortes de carne, o hamburguer est\u00e1 quase sempre acompanhado e com v\u00e1rios itens que comp\u00f5em o produto. Significa que \u00e9 importante, mas n\u00e3o decisivo no paladar final do produto.<\/span><\/p>\n

Dessa forma e creio que foi a melhor decis\u00e3o, os hamburgueres provenientes da carne sustent\u00e1vel foram servidos durante a Olimp\u00edada de 2016 sem nenhuma distin\u00e7\u00e3o contra os demais da rede. \u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

A empresa tinha total controle das quantidades, proced\u00eancia, rastreabilidade e outros controles, mas o consumidor que fez parte da hist\u00f3ria provando o primeiro hamburguer sustent\u00e1vel do Brasil jamais soube que fez parte da hist\u00f3ria <\/span><\/p>\n

Para os que como eu fizeram parte desse desafio, fica o aprendizado real de que a sustentabilidade \u00e9 invis\u00edvel e altamente complexa de ser comunicada.<\/span><\/p>\n

Ela deve ser parte do DNA das organiza\u00e7\u00f5es e fazer parte de todas as decis\u00f5es e a\u00e7\u00f5es, mesmo que o consumidor ainda n\u00e3o entenda ou esteja disposto a pagar por ela. <\/span><\/p>\n

Em um futuro pr\u00f3ximo, somente as organiza\u00e7\u00f5es que compreenderem que a sustentabilidade \u00e9 sin\u00f4nimo de longevidade, merecer\u00e3o estar no mercado.<\/span><\/p>\n

E o agro, como deve posicionar-se nesse contexto\u00bf<\/span><\/p>\n

N\u00e3o vejo alternativa que n\u00e3o seja investir em comunicar de forma verdadeira, transparente, franca e constante o que realmente ocorre no campo. Tarefa ingl\u00f3ria em fun\u00e7\u00e3o da polariza\u00e7\u00e3o existente no pa\u00eds e no mundo e onde imperam as Fake News sobre o setor <\/span><\/p>\n

Urge educar o consumidor sobre o que significa a sustentabilidade e sua liga\u00e7\u00e3o com o agro. <\/span><\/i><\/b><\/p>\n

Esfor\u00e7os conjuntos de comunica\u00e7\u00e3o e educa\u00e7\u00e3o com as empresas que operam no retail , ser\u00e1 fundamental para que o agro chegue as mesas e casas dos consumidores de forma verdadeira e genu\u00edna. \u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

Caso n\u00e3o seja feito, o campo sempre ficara \u00e0 merc\u00ea das Fake News<\/i> ou desinforma\u00e7\u00e3o do momento, jogando literalmente por terra, todo o esfor\u00e7o realizado na semeadura de que o setor pode e est\u00e1 sendo produtivo, respons\u00e1vel e sustent\u00e1vel ao mesmo tempo. <\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c0 medida que a Olimp\u00edada de 2016 se aproximava, em igual propor\u00e7\u00e3o aumentava a press\u00e3o para termos hamburgueres provenientes de […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6425,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1397","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dreamsandpurpose.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1397","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dreamsandpurpose.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dreamsandpurpose.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dreamsandpurpose.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dreamsandpurpose.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1397"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dreamsandpurpose.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1397\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6015,"href":"https:\/\/dreamsandpurpose.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1397\/revisions\/6015"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dreamsandpurpose.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6425"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dreamsandpurpose.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1397"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dreamsandpurpose.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1397"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dreamsandpurpose.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1397"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}